圖/上選旅遊提供
【十華整合行銷好康報報】 德意志，在許多人腦海裡從未與「美食之都」劃上等號。在台灣超過二十年的溫德德式烘焙餐館老闆麥可表示:「很多客人對於德國菜印象就是鹹、很大份，然後只有豬腳、香腸跟啤酒。但那已經是比較早期的觀念了。」殊不知非義大利或奧地利，德國才是繼法國之外擁有最多米其林三星餐廳的國家。也許是德國人的堅持、他們的執著，造就此殊榮；也許就是因為他們沒有法國人的浪漫，沒有義大利人的灑脫，看似死板的標準化，成就了歐洲第二名號。因此當眾人對於德國料理還是停留在粗獷、豪邁時，日耳曼在美食界的地位已不可同日而語。
「但我發現，台灣朋友並不這麼想。所以想親自帶台灣朋友認識真正的德國美食。」憑著這股傻勁，麥可因緣際會認識專營德國旅遊的上選旅行社趙崇廉總經理。兩人並肩合作聯手策畫，由麥可負責餐食，上選旅行社則扮演旅遊規劃師的角色，推出「麥可‧溫德 x 上選旅遊頂級十五日摘星美食之旅」。個性一絲不苟的麥可，於五月份還親自先造訪多家德國星級餐廳後，在眾多選擇中挑出兩家極具代表性的米其林餐廳！包含德國司徒加Stuttgart米其林一星餐廳 Die Zirbelstube、以及直搗德國南方黑森林地區小鎮–拜埃爾斯布龍Baiersbronn米其林三星餐廳Schwarzwaldstube。
除了星級米其林饗宴外，麥可將帶領大家至溫德烘焙坊德國創始店享用道地德式早午餐。「一個國家的飲食文化，從菜市場開始」，逛慕尼黑穀物市場了解在地食材。來到德國必嘗的德國豬腳南烤北煮比一比：北德的水煮豬腳vs南德慕尼黑現烤豬腳、德國人日常飲食不可缺的香腸：紐倫堡香腸vs巴伐利亞白腸。德國人也吃火鍋，想知道德國人的火鍋吃什麼嗎？跟著德國人玩德國，保證精彩！麥可也將帶大家拜訪「此生必去的五大甜點店」之一的角落咖啡坊（Kronner Café），你會發現風靡日本的年輪蛋糕可是來自於德國，早期台灣麵包店常見的棋盤蛋糕、大理石蛋糕，其實都是德國人的發明呢！
德國葡萄酒也是美食的一環，漫步在酒莊葡萄園中聆聽Weingut Bremer酒莊主人與釀酒師Michael Acker敘述照顧與釀造葡萄酒的心得，在緩緩升起的斜坡上品嘗新酒與秋日的洋蔥蛋糕，晚間再享用品酒晚宴；參觀艾丁格啤酒廠，時值艾丁格啤酒廠每年舉辦的「秋季啤酒節Autumn Fest」，隨著德國人哼唱德國啤酒歌、搖擺、歡唱，爭相舉杯互敬，呼乾啦！
上選旅遊趙總經理表示：「這個行程真的很不簡單，集結了三方專業的加成，可謂真正的頂級旅遊體驗，將會是您歐洲旅遊最難忘的一次回憶。除了上述深入德國文化以外，更全方位打開你的感官，不只是帶你去看，而是教你看見更多細節，麥可將帶大家與德國人做朋友，不只是帶你去吃，而是教會你品嘗，教你如何感受食物的層次，食物與酒的搭配，放下相機，學會用感官記憶每一次的品嘗。」
詳洽：上選旅遊（02）2712-5511 www.sunchoice.com.tw