艾斯特甜點冠軍師傅楊嘉明又推出Erste法式可麗露新品囉,OMG! 這是什麼宇宙神奇美味的甜點,讓這個十六世紀南法修道院裡出現有著「天使之鈴」之稱的可麗露Canelé能夠完美的呈現在你我面前,嘗過之後保證立刻成為秒粉,愛不釋手。

Erste法式可麗露一口咬下滿口充滿濃濃法國蜜蠟香氣的表層,濕潤有點QQ的內餡瀰漫著濃濃的茶香。楊嘉明說可麗露要做到完美相當不容易,因為在烘烤時看不到內部的顏色、焦度以及熟度等情況,加上使用不同鮮奶也會造成膨脹度的不同,這完全要憑藉主廚個人豐富的經驗,才能成就一顆完美可麗露。
Erste法式可麗露是純正血統製作,先用法國蜜蠟多層淋模,再加上玻本香草棒、有機蛋、鮮奶油長時間烤焙並加入抹茶、70%巧克力、烏龍茶的元素口味,對於卓越手藝的追求,冠軍品質的甜點果然名不虛傳。
其中成份包括法國蜜蠟、玻本香草、70%巧克力、靜岡抹茶、台灣烏龍茶、有機蛋、鮮奶油。目前更推出冷凍宅配,共有原味香草、靜岡抹茶、70%巧克力、台灣烏龍茶等四種口味,一盒9入,只要400元,就可以在家享受到這項法式甜點。門市自取 or 宅配到府皆可。詳洽02-27087855艾斯特烘焙坊。地址在台北市大安區通化街17-5號。


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進入五月後,色彩艷麗的紫藍粉色浪漫繡球花接力登場。竹子湖的濕冷氣候及偏酸性的土壤特性,正適合繡球花栽培,讓其著色更加鮮豔繽紛,吸引遊客紛至沓來。竹子湖繡球花有7至8個品種,色彩豐富多樣化,增添繡球花千變萬化的風采,非常適合遊客拍照留念,令人驚艷不已。
















