星爺秀功夫 捷運也瘋狂 范逸臣帶領歌迷一同朝聖

【功夫】與台北捷運公司合作,週日在台北人潮最多的站前捷運地下街揭幕展出【功夫】的一系列精采照片,等不及在12/23首映會看到周星馳本尊的影迷現在可以先到站前捷運地下街六號廣場去看星爺的照片崇拜一下!但是【功夫】在全省戲院的海報、吊牌、甚至連放在街上用螺絲緊緊拴住的星爺木製人型立牌都常常不翼而飛,讓電影公司傷透腦筋,也特別呼籲周星馳的影迷們請手下留情,別把站前地下街展出的東西帶回家作紀念。

周星馳的影迷涵蓋各種年齡、遍佈各行各業,他獨特的幽默和喜感、出色的演技,連好萊塢也為之瘋狂,投資重金千萬拍攝【功夫】,宣傳模式也比照【蜘蛛人】等級大片,【功夫】進入上映前倒數兩週的黃金宣傳期,在週日下午舉辦第一場公開造勢活動—「星爺功夫大觀揭幕大會」。

眾所皆知演藝圈內不乏崇拜周星馳的明星,剛奪下金馬獎最佳新人獎的楊祐寧、國語歌壇小天后孫燕姿…等都是周星馳的頭號影迷,這次活動請來也超愛周星馳的藝人代表范逸臣出席表演。范逸臣說從【少林足球】之後已苦等周星馳3年,終於再過兩個禮拜就可以看到【功夫】,一定要搶在第一時間,不惜擠破頭買票衝進戲院觀賞。他說目前最喜歡周星馳的【食神】和【少林足球】,覺得最好笑的對白就是周星馳在【少林足球】中對趙薇說:「地球很危險,滾回火星去吧! 」還現場唱了一段周星馳在【少林足球】中超搞笑的「少林功夫好耶…」的經典歌曲。

范逸臣因為工作的關係也經常到星爺的家鄉「香港」,他說對香港的美食、購物和蘭桂坊的夜生活都留下深刻的印象。而這次「星爺功夫大觀」的展覽除了【功夫】的圖片之外,還有另一個重點就是「香港」,這個有「東方好萊塢」之稱的地方包括周星馳在內,已孕育出許多進軍西方好萊塢的巨星。

這次展覽的協辦單位香港旅遊發展局台灣處長黃莉惠表示,即日起到明年一月二日止,是浪漫的「香港繽紛冬日節」,台北人現在可以在捷運地下街就欣賞到香港中環皇后廣場的美景,今年皇后廣場以北歐聖誕老人村為藍本,加入獨特的香港元素,成了一個美不勝收的聖誕歡樂小鎮。

活動現場豬籠城寨造型的拱門旁立刻吸引許多影迷驚嘆周星馳的功夫照非常帥氣,影迷們除了表示對【功夫】的期待之外,也表示很喜歡在各個捷運站看到周星馳的海報,彷彿星爺的身影陪伴著他們上下班。台北捷運公司事業商店課課長趙世中表示為了回饋消費者,即日起只要在站前地下街消費滿300元,就有機會獲得許願卡,許下你的心願掛在廣場的聖誕樹上,有機會抽中台北到香港的來回機票,和功夫首映會電影票,消費滿300元,還可得到限量功夫紀念聖誕卡或功夫年曆。

【舞動世紀】精采幕後製作特輯光碟免費送

【舞動世紀】是『迷霧莊園』導演勞勃阿特曼的新作,是一部用鏡頭跳舞的電影,絢麗光彩、動人心魄的舞蹈場面,隨興的技巧豐富了平凡瑣碎的舞者生活;巧妙地虛實交織,貼切且詩意地呈現表演藝術工作者不為人知的舞台人生。

舞蹈是門危險而美麗的行業,勞勃阿特曼抓住了舞蹈這一行危險而美麗的特質。【舞動世紀】是一場藝術的饗宴!優美的舞姿,動人的樂音,錯綜複雜的人際關係,以及直指人心的現實人性,交織出一部璀璨的影片!

【舞動世紀】表面樸拙,內在不同凡響,阿特曼寶刀未老,從容呈現這慌忙高壓的創作過程和燦爛豐富的舞作,從場面調度就可以發現勞勃阿特曼舉重若輕的大師手筆,精彩至極。想知道藝術創作到底是怎麼回事嗎?來信附回郵12元即送【舞動世紀】精采幕後製作特輯 VCD,「108台北市西寧南路16號2樓 舞動世紀小組收」即可,12/17截止收件!長春戲院、總統戲院12月17日(晚場起)上映。

豪華戲院電影相關活動

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我們希望受不了的選民觀眾都會躲進戲院,暫時逃到【戰略迷魂】的銀幕世界裡!

1.快樂之神-周星馳

周星馳是全球華人喜愛的無厘頭喜劇巨星,由哥倫比亞電影公司投資拍攝的國際級喜劇巨片<功夫>,即將於今年的聖誕節前夕推出作全球聯映。為什麼周星馳有那麼大的魅力?他的成功秘密到底是什麼?

豪華大戲院將【功夫】電影預售券加上由周掌宇、于欣怡合著的<快樂之神周星馳>書籍,包裝成<星爺〜快樂包>,送給影迷全套「周星馳式的無厘頭」快樂。活動期間並於戲院現場同時陳列「快樂-留言板」。消費者可就對電影觀後感、喜歡【星爺】的理由或想告訴周星馳什麼…留言於上!並有機會抽中【功夫】電影首映券及獎品。牧村圖書將會把本「快樂-留言板」及負責送交周星馳作為紀念!

活動日期:12月1日-12月31日

2.【戰略迷魂】電影相關活動

選舉將至,各式各樣的政治話題、花招紛紛在社會上炒得火熱並達到巔峰。丹佐華盛頓主演的新片「戰略迷魂」,由於劇情涉及暗殺副總統候選人,情節備受爭議,與我們的「選舉情節」相互呼應。

我們希望受不了的選民觀眾都會躲進戲院,暫時逃到【戰略迷魂】的銀幕世界裡!丹佐華盛頓、梅莉史翠普、強沃特主演;三大卡司保證將毫無冷場 …

豪華大戲院迷魂組合

【戰略迷魂】電影票4張:(沒有場次的限制)

豪華大戲院餐飲券4張:(可兌換餐飲商品)

【戰略迷魂】電影紀念品

銷售日期:2004/12/01 起~2004/12/18

真相大白價:999元/ 豪華讓您4人看到真相?

兩廳院敞開雙手合辦 [舞動世紀]電影首映活動

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平珩 胡因夢 楊銘隆 姚淑芬 等舞蹈藝術名家匯集偶像歌手張韶涵到場獻花

回憶芭蕾夢碎的童年

兩廳院藝術總監平珩日前才剛宣布,明年將以大型歌劇電影開啟與第八藝術合作的大門,讓表演藝術藉與電影的結合,更平易地走入民眾的生活,創造優質的休閒品質;無獨有偶,另一部以芭蕾為題材的電影《舞動世紀》今天也率先與兩廳院合辦一場名為「向表演藝術工作者致意」的首映活動,首映地點雖不在兩廳院,但平總監以主辦單位身分,一次邀集國內上百個表演藝術團體舞200多位編舞家、舞者一同欣賞電影,相形之下,這場表演藝術界的小派對益顯得溫馨,包括胡因夢、舞蹈空間舞團藝術指導楊銘隆、名編舞家/世紀當代舞團團長姚淑芬、游好彥等舞蹈名家都應邀出席致詞,青春偶像歌手張韶涵則應電影公司邀請,代表向表演藝術工作者全心奉獻藝術的精神獻花致意,另外受邀的羅曼菲、林懷民等重量級舞蹈家因故能到場,亦對這部電影表達關愛之意。

大師導演勞勃阿特曼的《舞動世紀》以芭蕾舞為題材,用寫實手法紀錄芭蕾舞團的點點滴滴,光彩炫麗的舞蹈場面透過剪接,更加動人心魄美不勝收。整團參予演出的喬佛瑞舞團是全美排名第三的芭蕾舞團,曾於1991年來到台北,並在國家劇院演出揭開舞蹈新紀元的舞作《春之祭》,這曾是舞蹈史中的大事件。《舞動世紀》電影開頭的「絲帶舞」、盪鞦韆的獨舞,壓軸的「藍蛇」,以及其他像是馬友友的阿帕契、搖滾樂、貝克的爵士樂等等,也都拿來編舞,顯見喬佛瑞舞團華麗與多樣的風格!平珩說『這是一部用鏡頭跳舞的電影,絢麗光彩的舞蹈場面,平凡瑣碎的舞者生活,巧妙地虛實交織,貼切且詩意地呈現表演藝術工作者不為人知的舞台人生。』

曾經是舞蹈家、演員,現在是作家、身心靈工作者的胡因夢,是標準的勞勃阿特曼迷,深深被阿特曼的前作《迷霧莊園》所傾倒,她笑說導演年事已高不能親自來台,她願意義務為導演的作品站台。舞蹈空間舞團藝術指導楊銘隆說「舞蹈不只是舞蹈技巧,透過這部電影,我們看到舞蹈就如同洋蔥一般,可以剝出不同層次的人生」;舞蹈是門危險而美麗的行業,勞勃阿特曼抓住了舞蹈這一行危險而美麗的特質,雲門舞集美籍客席編舞家布拉瑞揚已在美國看過《舞動世紀》,他極力稱讚電影百分百寫實地呈現舞團中所發生的事。

穿上芭蕾舞衣是許多少女憧憬的夢想,《舞動世紀》女主角妮芙坎貝爾曾是加拿大國家芭蕾舞團員,後來因傷黯然退出舞台,她把對芭蕾的熱情轉移到演藝工作,一樣發光發熱,並且一手促成《舞動世紀》這部電影的完成;偶像歌手張韶涵也有過芭蕾夢碎的經驗,圓不了成為舞蹈家的夢想,她選擇站上另一個舞台,一樣有聲生有色,她這段童年時期學芭蕾不太美妙的有趣經驗是如何?她因何被老師拒絕於門外,今天晚上張韶涵將親自說分明!!

極限體驗:美麗華IMAX電影院

極限體驗:美麗華IMAX電影

「電影即將開演…當您在觀賞過程中,如果覺得暈眩,請閉目休息,倘若還是不舒服,請告知服務人員,本院會盡快給予您必要的協助…」

聽著中英雙語、字正腔圓的播音,彷彿置身在國家戲劇廳觀賞演出;但播音內容,卻又好似搭乘雲霄飛車前的警語,讓人期待又怕受驚嚇。看了三十年電影,第一次面臨如此不尋常的開場,似乎預告接下來的一小時,將歷經一段難忘的觀影體驗。

這裡是內湖甫開幕的美麗華購物中心,噱頭僅次於世界第二高摩天輪的IMAX電影院。幾乎所有觀眾在踏入IMAX廳的剎那間,就已感受到非比尋常的氣勢,畢竟,高達八層樓的放映空間,加上尺寸等同於半個美式足球場的巨型銀幕,怎可能是普通電影院的規格,果然,當電影第一個畫面,搭配上44顆顆喇叭及1.2萬千瓦所組成的數位環繞音場,以雷霆萬鈞之勢登場時,其澎湃壯闊的影音效果,讓全場觀眾一片讚嘆,七十釐米底片投射在巨型銀幕上所展現出的細膩瑰麗,宛如身歷其境般真實,尤其影片中許多的遠景、空拍畫面,確實讓大腦產生如臨現場的幻覺,甚至獲得出國旅遊的滿足感,這種由視覺帶動心理的奇特感受,絕非一般三十五釐米底片所拍攝的電影可比擬,但一分鐘後,我該死的開始頭暈,興許是距離銀幕太近,趕緊向後移動,沒想到,我的換位竟帶動一波遷移潮,許多觀眾跟著向後撤退,還好這天非假日,四百個座位不到兩成滿,我從G排一路潰敗到L排,才得以繼續享受「聖母峰」美景。

雖然,以攀登喜馬拉雅山為題的紀錄片,在「Discovery」或「國家地理雜誌」頻道看了不知多少回,但是在IMAX觀賞,除了難以形容的壯闊之外,更讓觀眾擁有參與感,這部「挑戰極限–聖母峰」在拍攝的時候,比主角稍早兩天出發的八位世界頂尖登山者,因為遇上暴風雪,不幸殉難,成為喜馬拉雅山前所未有的最大山難,聽著殉難者死前透過無線電交代遺言,讓人心碎,更對於主角能否征服聖母峰而擔心萬分。

觀賞完這部電影,由衷地感激「挑戰極限–聖母峰」製作小組的偉大貢獻,他們不但與主角一同冒著生命危險,一起承受每分鐘喘息四十次的疲累,還得肩負沈重的攝影器材,所有努力,只為記錄歷史、開拓與滿足世人經驗,我們之中的大多數人,這輩子都不可能去攀爬聖母峰,但透過IMAX,觀眾足以平安、溫暖、真切地見識到喜馬拉雅山的多變與險峻,體會世界第一高峰睥睨天下的雄壯,絕對是難能可貴的經驗,建議您花個285元,體驗無價的快感。

既然講到無價體驗,最後聊聊美麗華著名的摩天輪吧,雖可遠眺台北,但由於內湖科技園區尚在開發中,放眼所及工地不少,頗煞風景,我不曉得一般人坐摩天輪的動機,但倘若您是想模仿電影情節,在摩天輪上親熱或來個浪漫求婚,金剛在此奉勸天下有情人稍作心理準備,因為每輛車廂必須坐滿四人,若您不介意,絕對可以為您同車的乘客,提供無價體驗。

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超人特攻隊THE INCREDIBLES

『請勿打擾』的門牌,已掛了超過六小時,可想而知,這是一場重要的會議。

然而會議室裡,非但嗅不到火藥味,反倒像在開畢業舞會般歡樂,身穿米老鼠T-Shirt的演講者,指著牆上一張張「分鏡表」,以豐富的肢體動作搭配誇張的語調,向台下的一級主管說明:「這個鏡頭,我打算從下往上拍,」、「嗯?這樣不夠好笑,」、「等等,我有個新想法,」每當遭遇瓶頸時,大家就會一起發想解決方案,其中不乏瘋狂的點子,有的還得來段即興演繹,通常,獲得最多笑聲與掌聲的意見,才會順利過關成為共識,因此,與會人員個個神采飛揚、口沫橫飛,完全沒有歷經冗長會議後的不耐與倦怠。

在這樣熱烈歡鬧的腦力激盪下,一群業界頂尖的專業人士,以天馬行空的想像力,在不到十年的時間,創造出主題迥異、創意十足的五部動畫電影,不單顛覆了卡通影片的製作技術,屢獲奧斯卡肯定,同時還娛樂了全球觀眾,創造出數十億美元的驚人利潤。

是的,這裡就是「皮克斯–PIXAR」,巴斯光年、牛仔伍迪與尼莫的家鄉,「玩具總動員1、2」、「蟲蟲危機」、「怪獸電力公司」與「海底總動員」的誕生地,叫好叫座的成績,為皮克斯打造了金字招牌,因此,當籌備四年之久,號稱顛峰之作的「超人特攻隊」推出,怎會不讓全球觀眾期盼?

果然,滿場不絕的爆笑與驚呼,再次證明「皮克斯出品,觀眾有信心」不是一句空泛的廣告詞,許多人甚至在還沒離場的時候,就開心地拿起手機向親朋好友推薦,從口碑場的熱烈反應,可以預見「超人特攻隊」將再創票房新高。

雖然,皮克斯一再創新動畫製作的技術,然而他們對於劇本與角色塑造的用心,才是屢創佳績的關鍵,由於「超」片是該公司首部以人類為主角,成人觀眾為訴求的動畫電影,因此家庭互動、親情維繫、職場壓榨等等,這些尋常動畫裡少見的現代人生素材,反而成為情節開展的基礎,幽默、緊張、衝突也因此而生,劇中人物的遭遇與情感訴求,編排得合情合理,符合皮克斯作品一貫對於動機邏輯的重視,間中許多橋段、畫面,甚至讓大人們感到心有戚戚焉,「超」片在吸引觀眾投入情感與關心角色的功力上,絕對超越了「史瑞克2」與「鯊魚黑幫」。

不過,這當然不只是一部家庭倫理片,雖然本片也沒有跳脫出「超人」類型裡,力量展現、蒙冤、落難、東山再起的四階段框架,但每當劇情似乎快要落入俗套時,卻總有峰迴路轉的驚喜,荒島救父那場戲,更是發揮得淋漓盡致,高潮迭起的劇情與了不起的想像力,實在讓人無法把「超」片當作一般動畫看待,若認真分析,幽默的情境與對白,刺激的橋段設計,攝影機運動、美術到配樂的復古風,一般電影中各項場面調度元素,「超」片不但細膩而且高明,不愧是耗費四年心血的作品。

總之,這是一部娛樂性十足的電影,建議您挑個大銀幕電影院,體驗皮克斯的顛峰之作,享受目眩神迷的震撼與大笑的暢快,鬆弛上班的緊繃神經與身軀,多數成人觀眾說到動畫電影,總停留在「童話故事」的卡通片,「超」片雖然保留圓滿結局,但骨子裡絕對不是白雪公主式「愛,征服一切」的老套價值觀,事實上,「超」片有個殘酷又世故的觀點:「如果每個人都是特別的,那就沒有人特別了。」是不是很大人?

那麼小孩子呢?拜託,超人的故事也,難道您沒有童年?放心,他們絕對會愛死「超人特攻隊」的。

本片編導(Brad Bird)曾導過「鐵巨人The Iron Giant (1999)」,那是一部叫好卻受到忽略的動畫電影,故事描述一名小男孩與失憶機器人之間的友誼,故事雖不具原創性,但劇情緊湊、可愛又熱鬧,同樣是部好看的電影,不過「鐵巨人」比較卡通一點點,大家不妨租來看看。

最後,很想知道「皮克斯」還有沒有缺?這絕對是世界上最棒、最有意義的工作。

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王牌冤家ETERNAL SUNSHINE OF THE SPOTLESS MIND

你曾在愛情中受創嗎?那椎心刺骨之痛,讓你後悔掉入這段情、遇見這個人。

用力忘了吧!

唯有忘了,人生才可以繼續;唯有忘了,心靈才有日出的可能。

談何容易呢,除非你沒愛過。

嘿!讓我介紹你一家名為「忘情–Lacuna」的診所,他們可以幫你忘記一切。

不管是合照、情書、日記、衣服、香水、唱片、生日禮物、情人節禮物、聖誕節禮物…任何會勾起這段傷痛往事的東西,全部把它帶來診所,醫生會透過斷層掃瞄,記錄你的大腦在面對這些事物時的反應,然後利用專利技術,將這些腦部反應區逐一摧毀,不用住院,只要花一個晚上,第二天你就重生了,很神奇吧,要不要試試?

為了忘記「克蕾婷」,傷心的「喬爾」去了忘情診所,可是,第二天起床後,卻發現一切都怪怪的…「王牌冤家」的故事就從開始忘記之後開始。

「喬爾」的大腦在機器運作下,關於「克蕾婷」的記憶逐段消失,此時,「喬爾」卻開始後悔,希望叫停,「就讓我保留這一段回憶,拜託…」他的吶喊無濟於事,於是「喬爾」帶著大腦中的「克蕾婷」躲往潛意識深處,甚至創造新的回憶,只因為「喬爾」領悟到在這段感情裡,與另一半共有的歡笑、開心、溫馨、親暱、悸動等等珍貴的人生片段,是不容抹滅的。

再不堪的戀情也曾有美好的時光,拋棄愛人遠比拋棄回憶容易,正是本片的主題,但是,若行為思考模式不變,即使刪除了記憶,是否仍將走向原來的戀人,陷入週而復始的困境呢?此外,心頭的感覺難道會隨著記憶刪除,一同抹去嗎?

這是今年最動人的電影,雖然由「金凱瑞」主演,但千萬別被「王牌」的片名給誤導了,本片並沒有橡皮臉、無厘頭,只有金凱瑞轉型後的內斂演出,編劇「查理考夫曼」繼「變腦」、「蘭花賊」之後,又一漂亮出擊。偏愛非主流的考夫曼,這次藉由「記憶」的奇想來闡釋愛情的真諦,帶領觀眾隨著「喬爾」大腦的意識,穿梭在回憶、現實與假想之間,在魔幻與寫實中看見愛情的點點滴滴,看見戀人們重蹈覆轍的困境,在考夫曼非寫實的劇本下,導演自然不依照正常的時空順序來推展劇情,觀眾必須多花點腦筋與想像力,才能在宛如大腦運作般跳躍式的剪輯中,自行理出前因後果。

除了高明的編導,本片的攝影,色彩飽和、高反差、粗顆粒,模仿傳統八釐米家庭攝影機的效果,符合「回憶」的懷舊意象,風格切合主題,又有著頹廢憂鬱的美感,此外,幾首老歌與淡淡的電影配樂更為整部片的朦朧氛圍加分不少,在今年眾多圍繞「回憶」作文章的電影中,「王牌冤家」是最貼近人生的一部,但也是中文片名翻得最糟的一部,台灣片商老是「王牌」、「終極」、「魔鬼」的,似乎太矮化台灣觀眾了,英文片名「Eternal Sunshine of the Spotless Mind」出自十八世紀詩人亞歷山大波普,「無瑕心靈上的永恆陽光」意指沒有不堪的回憶,你的心靈才會永遠純淨燦爛,多美的意境,不是嗎?

只是,如果世上真有「忘情診所」,你會去刪掉他(她)來追求永恆的陽光嗎?

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演員

金凱瑞(Jim Carrey)飾演喬爾(Joel Barish)

凱特溫斯蕾(Kate Winslet)飾演克蕾婷(Clementine Kruczynski)

南門 市場 靠顧客的嘴「刁」出奇蹟

有南霸天之稱的台北市南門市場,每年過年前5天,271個攤位,共可創下超過3億元的營業額;許多手工食 品,一到年前,必定造成搶購,即使有錢也買不到。南門市場到底如何維持聲勢不墜,在傳統市場紛紛萎縮之際,屢創營業奇蹟?

「朱 老闆,讓我預定年菜嘛!不然每年來晚一分鐘,就什麼都沒有了。」農曆過年還沒到,台北市南門市場就擠滿了預定年菜的顧客,為了怕屆時搶不到,大家索性提早 訂購。可是標榜手工製作、新鮮食材的南門市場攤商,幾乎都不接受客人預定,想要買到好吃年菜,還是得乖乖在年節前夕在攤位前搶破頭。

便 宜蔬菜攤 一天也有二十萬營業額

反觀知名的迪化年貨大街的人潮卻一年比一年少,攤位租金從往年的二十五萬元一路降到十五萬 元。遭量販店、超市大舉夾擊而日漸萎縮的傳統市場中,惟有南門市場一枝獨秀,人潮、錢潮依舊不斷,每年過年前五天,二七一個攤位,共可創下超過三億元的營 業額,許多手工食品,一到年前,必定造成搶購,即使有錢也買不到。

南門市場自治會長張瑞南驕傲地說:「過年前二周,南門每個 攤位的營業額都可暴增五倍之多,就連最便宜的蔬菜攤,一天也會有二十多萬元的營業額。有些知名的攤位,像上海火腿行單日營收就可高達數百萬元!」

民 國前五年成立,已有百年歷史的南門市場,到底如何維持聲勢不墜,在傳統市場紛紛萎縮之際,屢屢創下營業奇蹟,並獲選為經濟部商業司全省公有零售市場的模範 市場,成為台北市場之霸?

億長御坊 讓吳東興不惜開除員工

台北市長馬英九在南門市場百周年慶時 道出南門的經營祕訣:「就是菜色最齊全、服務最周到、場地最乾淨、價錢最公道

。」這些要素相加起來的力量,讓南門市場的購物人潮每天從北 台灣各地湧來,當然錢潮也就滾滾湧進。

南門市場中最受矚目的就是朱億長開設的億長御坊,她的熟食攤遠近馳名,烹煮的菜色,新 鮮美味,讓新光三越百貨董事長吳東興讚不絕口,天母新光三越百貨設立時,吳東興就曾強烈要求百貨美食街的負責員工力邀億長御坊前往設櫃,否則將開除所有負 責員工。

逸湘齋 讓立委洪秀柱天天報到

朱億長因為健康因素,原本拒絕邀約,後來十多名新光三越 主管,為了達成使命,每天西裝革履地到億長御坊的攤位前站崗,連續站了一個星期,朱億長受不了這些百貨主管們的苦苦哀求,終於同意前往設櫃。現在億長御坊 在天母新光三越的美食櫃位,每月業績高達一百多萬元,為該百貨業績最好的美食攤。

同樣賣熟食的逸湘齋,販售的菜色與億長御坊 相似,生意一樣好到不行,每天的營業額可達十多萬元,過年前夕,一天更可達到上百萬元業績。

逸湘齋的素菜是名作家司馬中原的 最愛,立委洪秀柱在開議期間,更是幾乎天天報到。

上海火腿行 孫芸芸宴客的必選食材

微風少奶奶 孫芸芸宴客必定前往採購的上海火腿行,業績更是驚人,生意最好的時候,單月就可創下上千萬元的營業額。為了維持業績不墜,上海火腿行每年都會開發新口味香 腸,每個月光是製作香腸的豬肉,就要用掉上萬斤。

合興年糕 故總統蔣經國過年必嘗

專製包子、年 糕的合興年糕,過年期間單是製作年糕白米,就要用掉三千斤以上,合興出產的寧波年糕、鬆糕,更是故總統蔣經國的最愛,他生前每年過年都會請管家特地前來購 買。老闆為了跟上時代腳步,每年都用市場流行食材推出新式年糕、包子,像今年流行紅麴,老闆就開發了紅麴年糕、饅頭,廣受歡迎。

堪 稱為南霸天的南門市場,一向有政商名流的廚房美譽,它能夠廣受嘴刁的名人歡迎,其實攤商們的經營哲學都很簡單,就是「保持進步」。不管是業績驚人的大牌攤 商,還是販售雜貨的小商店,雖然販售的是傳統食品,攤商們還是會隨時觀察市場趨勢,立即變化、反應,也難怪可以歷經百年,維持不墜。

(更 多精采內容,詳見《今周刊》第474期)

新春好味到‧輕食饗味海食尚館 菠菜美食季 健康出擊

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「海食尚館」向來強調「健康、美味、多變化」,去年底推出的南瓜套餐,也深受消費者喜愛。

【記者陳嘉琳/台北報導】提起「菠菜」,很多人會直接聯想到大力水手卜派,每每遇到緊急關頭,只要一吃菠菜就長出肌肉、力大無窮。儘管這是卡通裡帶 點誇張的趣味,回到現實生活中,菠菜確實含有豐富的營養素,最近「海食尚館」特別推出「菠菜美食季」,以新鮮翠綠的菠菜,精心烹調出多道爽口的地中海輕食 料理。

首先,將菠菜與培根結合,加上蘿蔓生菜、蕃茄片、水煮蛋等,再淋上葡萄油醋,即成了一道既健康又開胃的前菜。而主餐的部分,包括有: 菠菜奶油海鮮麵、菠菜蟹肉焗麵、菠菜麵疙瘩起司醬、菠菜蛋奶醬烤鮮魚、香煎雞排菠菜奶油醬、碳烤豬排菠菜奶油、香煎羊排菠菜奶油醬等,除了好吃之外,顏色 也好看。

菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質,尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠,對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各 種神經疾病、貧血具有食療保健效果。雖然波菜是許多小孩子討厭的食物,但經過「海食尚館」副主廚吳國華巧手的創意,讓滋味加分、腸胃清爽,更是適合全家大 小品嚐的當季主題料理。

「海食尚館」向來強調「健康、美味、多變化」,去年底推出的南瓜套餐,也深受消費者喜愛。今年在行政主廚謝宜榮的帶 領下,除了1、2月的「菠菜美食季」外,將陸續搭配不同食材推出各式流行美食,像是3、4月的洋蔥料理也非常值得期待。

2009南投火車好多節 邀您踏上〝奇幻魔法鐵支路〞旅程

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2009南投火車好多節又要開駛囉!今年比以往做了更多的突破,除了在集集支線的三大站點-濁水站、集集站及 水里站安排了許多有趣的活動外,更將三個站點以穿越時空的方式做一個連結整合,讓CK124彷若活潑俏皮的時光機,帶領大家穿越古今。

這次將濁水站打造成一個充滿復古風味的懷舊小站,利用六O年代的街道佈置、復古柑仔店、煤炭小火車等以往最流行的東西,將濁水站營造出滿滿的霓虹韻味,讓遊 客一踏出車站,彷彿回到過去那流行的阿哥哥文化中。而集集站一項都是最受遊客青睞的黃金休閒地段,這次特別利用時尚流行的元素,將集集站的風光特色呈現在 所有人面前,當您走進集集站,立刻有滿滿的歡樂味道撲鼻而來,站長的一天、歡樂王國區…所有你想要的想玩的這裡通通有哦!最後是水里站,這次要讓你看到它 的大進化!原本充滿古早味的水里站,在主辦單位精心安排下,搖身一變,成為充滿未來奇幻感的魔法未來水里站,利用魔法學校、火車線上體驗…等活動,讓遊客 在這裡有種彷彿置身未來的驚奇感!

當然除了三個站點有趣的活動外,也有眾多的藝人來到現場共襄盛舉,特規劃於7/19在水里站邀請到黃小柔、痞客四樂團來熱歌勁舞;8/1在濁水站也邀 請到馬妞、辦桌二人組及張秀卿帶來最符合鐵路韻味的歌曲供民眾欣賞;最後8/8在濁水站則有謝麗金、許景淳、李翊君及潘安邦等民歌界的翹楚帶來悠揚的歌聲,讓民眾彷彿回到那在鐵 道上彈吉他的民歌時代。在7/19~8/23的每週六、日,也安排了多場絕佳的演出,有JOKER樂團、花 式特技溜溜球等精彩表演,另外更有中南部知名的豆子劇團及大小朋友都喜歡的蝴蝶姊姊,都會到現場來一起同樂哦!

南投縣縣長李朝卿積極致力於推動南投地區的觀光發展,希望藉由這次活動能夠讓更多人了解到南投的美麗風光,除了來這裡看老火車的風采,也可以搭乘CK124來感受 整條集集支線獨特秀麗的地方。縣長竭誠邀請大家,於7月19日到8月23日,全體相約來參加我們的2009南投火車好多節-奇幻魔法鐵支路〞

本次活動為讓您完整體驗鐵道旅遊,暢遊集集線,特推出CK124護照,護照內容除了有CK124的搭乘車票外,還有活動限定紀念品、台鐵集集鐵道搭乘一日券、CK124 紀念明信片組<8張一組>、知名飲料兌換券、集集週邊店家、飯店吃喝玩樂優惠券等,還有機會可抽中限量發行的奇幻魔法鐵路紀念T-SHIR等 等,總價超過800元以上。本護照市面無售,CK124蒸汽火車每班次僅140個坐位,故採預約制,要搶要快哦!數量有限,售完為止!

欲購買請洽:年代售票系統(http://www.ticker.com.tw) 美美美旅遊網(http://emmm.tw)活動網址: travel.nantou.gov.tw/dodo/ 洽詢專線: (049)224-5713