凡是春天、夏天容易發作的氣喘，又有暴露於某些植物間就容易發作的病史，都要懷疑有花粉過敏的可能性。花粉熱或豕草熱，它是對樹木、草原或雜草花粉的過敏 現象，有時被稱為季節性過敏性鼻炎，相信有住在國外經驗的人一定會知道，每年在豕草開花的季節，患者就會因吸入或接觸空氣中飄浮的豕草花粉，而產生眼睛 癢、紅腫、流鼻水、打噴嚏、咳嗽等症狀，正是花粉過敏的典型，一直要到豕草花逐漸凋謝後，才得以緩解。
橘子紅了 整顆都是寶
代表著「吉祥」大吉大利的─橘子，其本身的效益功用頗多，鮮少人知其中的效用。橘子味甜多汁，口渴時吃上它一口，保證頓時清爽舒暢。根據中醫典籍 中，橘子性涼味甘酸，有止渴、潤肺、除煩、解酒功效。
一般人認為橘子屬性偏寒，於咳嗽時不敢食用；的確，橘子在中醫裡是屬寒性水果，因受寒 感冒，咳嗽清痰，或因胃腸功能偏寒而常咳嗽，有水液清痰者，不宜多吃橘子。
但對於呼吸道感染發炎而咽痛發燒、咳嗽黃痰時，就可食用，此乃取 橘子有除煩熱、潤肺功效。酒醉後，口乾煩渴，也可多食橘子。
橘子多汁，含有豐富糖類及多種維他命，是溫熱地帶的健康水果，只是在吃橘子時， 最好能和橘子囊及橘囊外的橘絡一起食用，據研究指出，因其中所含的粗纖維及成份，可刺激腸壁，幫助腸的蠕動，而減少結腸、直腸疾病。
其實， 整顆橘子都是寶，尤其是橘皮，有很好的止咳化痰、健胃消脹功效，冬天受寒、感冒咳嗽，可用新鮮橘皮50公克加水3杯，煮成2杯後趁熱服用；有腸胃炎、惡 心、脹氣，可用新鮮橘皮和生薑各6公克微煮後食用。
下次當您食用橘子時，可將剩的橘皮收存曬乾，中醫稱「陳皮」，遇有須要感冒咳嗽生痰時， 立即可用陳皮10公克煎水，過濾後加些紅糖，就是天然的止咳藥水，實用有效。
平時消化不良、胃脹也可將陳皮泡熱開水加入菜湯中食用，可消脹 氣，很好用喔
冬天運動，頭部保暖最重要
運動會讓人心跳加速，體溫上升，但在寒冷的冬天，突然心跳加速常會發生意外，冬天運動前最重要的是暖身運動，這和開車前的溫車道理是一樣的。因為冬 天氣溫較低，身體的關節肌肉及血液循環也較不靈活，此時，運動時的擺動及拉扯時很容易造成肌肉及筋骨的傷害，因此運動前的暖身活動十分重要。
運 動後也需要特別注意保暖，人體除了藉由毛細孔排汗調節體溫外，其實有百分之七十的熱量是由頭部散發出來的，所以頭部的保暖非常重要，運動後在冬天一定要載 上帽子保暖，避免體溫藉由頭部過份散失，以免強身不足還惹得一身風寒。
（文／氣象將軍俞川心）
寒害對人類造成的災害
寒害一般均指低溫對養殖漁業及農業所帶來的災害損失。天氣冷，氣溫不僅對養殖業會造成災害，其實對人也會帶來很多意外災害。寒流來襲，由於天氣冷， 許多人關緊門窗燒炭取暖，由於室內空氣不流動，燒炭取暖容易造成木炭燃燒不完全，室內充滿一氧化碳而中毒或燃燒瓦斯熱水管亦同樣有此情況發生，每年冬天寒 流來襲時，此類意外事件發生頻率明顯增加，在此呼籲網友，再怎麼冷也要把室內窗戶開一點縫，空流流通一些，減少一氧化碳中毒的意外發生。
寒 流持續發威，「寒害」效應也擴大，不僅流行性感冒及上呼吸道感染會進入高峰期外，低體溫引發的失溫個案也隨之跟著出現，日前台北縣馬偕醫院淡水分院，即接 獲一名四十多歲有糖尿病史的中年男子，夜間因血糖太低，又無人照料，體溫急速下降，陷入昏迷，早上被人發現送醫時，體溫已降至攝氏34度以下，急救無效。
冬 天，除了流浪漢、獨居老人，真的會發生因為太冷在室外逗留，無人聞問，會被凍死外；低體溫症，多半還是合併有其他疾病，如糖尿病、心臟病、中風…等體 溫調節功能差，藥物或保暖工作未做好，容易引發低溫症意外事故。
不過，保暖過當也會適得其反，天氣冷許多人愛吃麻辣鍋暖身或 喝酒來保暖，結果太過刺激，腸胃受不了吃完火鍋後就胃潰瘍「吐血」。
天氣，最常出現手腳冰冷，一旦全身體溫都不足，取暖時別 急著溫暖四肢，其實這樣做是很危險的，因為回流到心臟的四肢血液的溫度，比心臟血液的溫度高，會加重心臟的負荷，容易引發心律不整。所以，保暖先從身體中 心開始，先讓「心」暖起來，再去溫手腳。
（文／氣象將軍俞川心）
寒害對人類造成的災害
寒害一般均指低溫對養殖漁業及農業所帶來的災害損失。天氣冷，氣溫不僅對養殖業會造成災害，其實對人也會帶來很多意外災害。寒流來襲，由於天氣冷， 許多人關緊門窗燒炭取暖，由於室內空氣不流動，燒炭取暖容易造成木炭燃燒不完全，室內充滿一氧化碳而中毒或燃燒瓦斯熱水管亦同樣有此情況發生，每年冬天寒 流來襲時，此類意外事件發生頻率明顯增加，在此呼籲網友，再怎麼冷也要把室內窗戶開一點縫，空流流通一些，減少一氧化碳中毒的意外發生。
寒 流持續發威，「寒害」效應也擴大，不僅流行性感冒及上呼吸道感染會進入高峰期外，低體溫引發的失溫個案也隨之跟著出現，日前台北縣馬偕醫院淡水分院，即接 獲一名四十多歲有糖尿病史的中年男子，夜間因血糖太低，又無人照料，體溫急速下降，陷入昏迷，早上被人發現送醫時，體溫已降至攝氏34度以下，急救無效。
冬 天，除了流浪漢、獨居老人，真的會發生因為太冷在室外逗留，無人聞問，會被凍死外；低體溫症，多半還是合併有其他疾病，如糖尿病、心臟病、中風…等體 溫調節功能差，藥物或保暖工作未做好，容易引發低溫症意外事故。
不過，保暖過當也會適得其反，天氣冷許多人愛吃麻辣鍋暖身或 喝酒來保暖，結果太過刺激，腸胃受不了吃完火鍋後就胃潰瘍「吐血」。
天氣，最常出現手腳冰冷，一旦全身體溫都不足，取暖時別 急著溫暖四肢，其實這樣做是很危險的，因為回流到心臟的四肢血液的溫度，比心臟血液的溫度高，會加重心臟的負荷，容易引發心律不整。所以，保暖先從身體中 心開始，先讓「心」暖起來，再去溫手腳。
（文／氣象將軍俞川心）
為何”春眠不覺曉”
在冬天，由於外界氣溫很低，人體為了抵禦嚴寒，皮膚長時間處於收斂含蓄狀態，血管收縮，減少了體熱的散發，以維持體溫。因身體血管的收縮會使體內器 官的血量增加，供給大腦的血液也相對增加，使大腦細胞供氧量充足，所以人往往在冬天感到精神煥發，頭腦清醒。但到了春天，氣溫逐漸回升，天氣變暖，氣壓往 往較低，人體生理機能也隨之變化，皮膚血管和毛孔逐漸擴張，皮膚裡的血液循環旺盛起來，而供給大腦的血液和氧氣就相對減少，導致了腦神經細胞的興奮程度降 低，人的注意力就不易集中，因而變得反應遲鈍，易感疲勞。而春天太陽由南半球逐漸移向北半球，白晝變長，黑夜縮短，所以人們常有睏意之感。
據 科學家分析，有人認為：春天到來，人們的活動時間明顯增多，人體內的維生素Ｂ１就顯不足。維生素Ｂ１擔負著刺激神經活動的重任，其量不足，神經則怠惰，還 有人認為，人體生理時鐘的變化，在春天正屬於季節調節時期，因此應該做到早睡早起，起居有序，特別應注意適當的運動，經常到室外參加各種活動，以提高人體 適應外界氣候變化的能力。
冬季養生之道
冬季氣候寒冷，日短夜長，人體生理功能因寒冷而發生變化，三大供熱營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）分解加速，較多的熱量散失體外，抗病能力及耐 力減弱，營養素的消耗量也有不同程度的增加。所以，冬季膳食應具有較高熱量。尤其要適量增加蛋白質和脂肪的供給，以增強身體代謝，提高人體抗寒能力。為了 補充多種營養物質的消耗，注意選用含鉀、鈣、鋅、鎂、維生素Ａ、胡蘿蔔素、維生素Ｃ及Ｂ族維生素豐富的食物，以增強免疫力，防治冬季多發病。
冬 季宜多食溫補類食物，如黃魚、羊肉、豬肝、鱔魚、鹿肉、蝦、薑、核桃、紅糖、桂圓等。同時注意增加食用菌、藻類和各種蔬菜的供給，每日要補充適量水果，以 維持飲食酸鹼平衡。
研究證明，維生素Ｅ和維生素Ｂ２可以增強人體在寒冷環境中的適應性，大量動物實驗證明，受冷動物在補充維 生素Ｅ和維生素Ｂ２之後，具有促進身體適應寒冷環境的效果。所以，冬季多吃富含維生素Ｅ和維生素Ｂ２的食物，能提高人體耐寒力。含有豐富維生素Ｂ２的食物 海產品有鮮貝、魚、黃鱔等，以及動物肉臟、奶、蛋、各種瘦肉、緣色蔬菜、硬果等。含維生素Ｅ豐富的食物有植物油、硬果、大豆、芝麻、麻醬、燕麥、玉米等。
冬 季適宜的溫補，仍要講究飲食營養平衡，切不可過量食用太油、太甜的食物，以免助濕生痰。
有機蔬菜小常識符合真正『有機蔬菜』條件
1.完全不用化學肥料 用健康有機堆肥肥料〈完全發酵較好〉 不用雞糞肥 豬糞肥〈因含有抗生素〉
2.完全不用尿素
3. 完全不使用農藥 用天然防治法 防病蟲害 為求效果佳一般皆為搭網式栽培
4.灌溉水源需經安全檢測合格
5.栽植土壤連 續三年需通過鑑定為無農藥無化學成份並通過重金屬含量安全檢測合格
方可種植
簡易辨別有機蔬菜方法：
1. 使用尿素的菜─炒菜之湯汁會黑
2.施用有機肥料的菜─根鬚較散〈施用化學肥料的菜─根鬚較集中因不需向外找營養〉
吃 有機蔬菜的好處：
有機蔬菜含很多有益健康之酵素 生吃有益 所以每天要吃不同顏色之蔬菜水果
吃有機蔬菜 的方法：
惟酵素怕熱溫度超過55度C就無效
因此炒菜會破壞酵素
有機蔬菜可生吃
但有些菜生吃傷胃 可輕燙一下再吃
有機蔬菜吃前仍需用清水清洗 清洗蟲卵 蜘蛛網 泥土等
有錢人吃 有機蔬菜：
1.最主要目的：怕吃到殘留的農藥 怕生病
2.吃法：炒來吃
窮人吃蔬菜的方法：
1. 用大量的水清洗蔬菜 不可先切 不需用鹽 用鹽後也需大量的水清洗 白費功夫
2.炒後的菜油湯汁應倒掉 因大部分的農藥殘留在此
買 有『有機認證單位』標誌的有機蔬菜較有保障
MOA—財團法人國際美育自然生態基金會
TOAF—財團法人慈心有機農業 發展基金會
COAS—中華民國有機農業產銷經營協會
TOPA—台灣省有機農業生產協會
以上並非保證 完全有機蔬菜（係指完全符合所有有機栽培條件者），有些為準有機認證。
(文楊順楷)
「你今天排毒了嗎？」、「你今天吃排毒餐了嗎？」
世茂出版社的林光常《無毒一身輕》自從2002年10月起出版以來，他推廣的「健康排毒餐」與許多深入淺出的醫學常識，兩年來一直在台灣、大陸、新 加坡、馬來西亞、美國…等華人社會默默地發酵，已經引發一陣「林光常的排毒餐旋風」，尤其在去年SARS期間，當現代醫學對該一病症尚無精準控制對策時， 《無毒一身輕》在一股鼓勵自癒、排毒、喝水、増強免疫力，改善體質的健康風潮中，獲得許多讀者的口碑巷傳。如今《無毒一身輕》已經正式突破50萬冊，成為 台灣出版市場十年來最暢銷的一本健康書籍，明年一月該本書全新改版，更透過OK便利店的全國800家店的通路獨家銷售，擴大分享，還有只送不賣首度曝光的 的獨家贈品！飛碟電台「一點關係…」主持人朱衛茵也特別在下廣播節目後趕到記者會現場分享她自己因為開始食用排毒餐減肥瘦身的經驗。同時林光常也透露下一 本書「林光常的養生排毒食譜」將在明年二月的台北國際書展上首度發表，該本書據稱是「無毒一身輕」的實踐教本。透過這波活動勢將帶動新年一波健康排毒熱 潮。
是誰一直鼓勵糙米、五榖、地瓜、蔬菜、當季水果連皮食用；是誰帶動了一股包括光寶電子執行長林行憲、威盛電子董事長王雪 紅、奧美集團董事長莊淑芬、富邦集團總裁蔡萬才、富邦金控董事長蔡明忠、台灣大哥大總經理張孝威等企業家迷上排毒餐；是誰為了推廣「正確的飲食方式與健康 的生活習慣」每年海內外將近三百場演講；是誰創造了台灣、香港、新加坡、馬來西亞、紐約等華人社會的排毒旋風，成為台灣社會這十年來最受歡迎的健康書籍， 是林光常和他寫的《無毒一身輕》！
市售的健康書籍何其多，為何獨獨《無毒一身輕》發行兩年來造成這股旋風？作者林光常認 為，除了是民眾的健康意識抬頭，格外注重養身保健，最重要的是先期的讀者看了這本書，除了純粹的閱讀之外，還配合身體力行，於是醞釀出一股體驗與分享的力 量，進而形成一股超出作者預期的社會現象。《無毒一身輕1》自2002年10月出版至今已經53刷，到了2003年起爆紅，時值SARS肆虐台灣，因而引 起廣大迴響與重視，《無毒一身輕2》2004月2月出版，2004年起至今11刷，連帶引起台灣吃地瓜、喝好水、使用負離子產品的風潮。《無毒一身輕 1-21天改造體質》更甫於十一月底獲得嚴格的《誠品報告2003》生活類暢銷書銷售第一名，這兩年更是國內外金石堂、何嘉仁、博客來網路書店及星馬等地 的排行榜常勝軍。
雖然有一些醫界人士對於林光常書中的醫學見解有不同聲音，但是他還是堅信自己推廣的從生活中簡單做起的預防 先於治療觀念，認為跟醫療之間是相輔相成的關係。在衛生署剛公佈國人8.5分即有一人罹癌的高機率，台灣癌症基金會執行長賴基銘就很推薦這本書，他歸納出 這本書暢銷的理由，「第一：光常兄是虔誠的基督徒，字裡行間引用聖經的話，寓古說今，令人折服。第二：他倡導的排毒餐，剛好迎合社會的脈動及需求，當人們 活在癌症、肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病、中風及尿酸過高……等文明病夢魘中的時候，他這種回歸目然，回到老祖宗生活的方式，的確令人耳目一新，追隨者 眾。第三：當反對者的批評如排山倒海般的到來，他只四兩撥千金似的回應說：「排毒餐並非洪水猛獸，無害健康，何不姑且一試？」，他挑起了大家好奇的心理， 因而風起雲湧般地形成一股流行的風尚。」
另外在去年SASA期間一度因為姐姐疑似SARS，自我隔離的飛碟電台節目主持人朱 衛茵也是在去年開始認識了林光常教授，在讀完他所寫的《無毒一身輕》之後，開始接受林光常書中所提到的健康概念和試著食用書中所提的「健康排毒餐」。朱衛 茵認為，他自己其實一開始也覺得吃排毒餐是蠻辛苦的一件事。因為裡面都沒有他平常喜歡吃的大魚大肉和麵包。但是因為他對林光常同是基督徒的信任，也認同他 所說的一切東西都只是一種習慣。因此他開始把魚、肉、蛋、奶慢慢戒掉，把健康排毒餐（蔬菜、水果、地瓜…‥等等）生活之中的比重慢慢增加後，她發現自己的 氣色一天比一天好，體脂肪從30減到19，反應遠大於之先前常試的針炙或吃減肥藥。
這次透過世茂出版社將《無毒一身輕》突破 五十萬本獨賣機會與便利商店合作，據世茂特助簡玉珊表示，希望將林光常教授倡導的從生活做起，簡單吃排毒餐的經驗分享給更多的讀者，所以才會試圖與街頭巷 尾最接近民眾的便利商店合作，至於為何找上OK便利店，主要是看中OK便利店多數的店家都開在社區，而且正好OK便利店準備大力推廣文化產品，而《無毒一 身輕》剛好是一個具有相當競爭力的文化產品，對於OK便利店的保健書籍導入也有觀念帶動效應，「當然能參與到這套書的突破五十萬本獨賣機會，也證明了OK 便利店在商品的規劃能力上面較諸其他便利商店而言，更擴展了顧客新的閱讀視野！」OK便利店的行銷企劃部資深經理翁綠吟說。
從一月一日起為 期一個月的銷售期間，世茂除了將換全新封面的《無毒一身輕》第一集–21天改造體質與第二集–生病34因，健康7大法成套包裝，而且還贈送一本首度曝 光，二月台北國際書展才上市的林光常排毒食譜精華本，和一向頗受好評的林光常健康講座入場券一張， 全套原價550元，促銷價只賣455元，堪稱是佳惠更多讀者的分享價。
抗癌、防攝護腺炎的聖品—蕃茄
夏天各種蔬菜、水果，都較其他季節要多，生長快，產量自然就多。最近市場各種蕃茄大量上市，不論你把它當成入菜的主料或是當水果食用，也無論是熟食 或生食，此時吃蕃茄正是時候，它不但是價廉且物美。
蕃茄的營養成分很高，它除了含有大量的水分之外，另外還有蛋白質、磷、 鉀、果酸及維他命ABC。根據台大醫院生化科教授呂鋒稱，蕃茄裡的紅素是一種抗氧化劑，可以預防人體內的細胞受損，同時也可以修補受損的細胞，蕃茄裡的紅 素不但可以預防癌症，還有它可以抑制腫瘤的效果，尤其對男性的攝護腺癌和女性的乳癌有效。
酸燃蕃茄具有防癌及抑制腫瘤的功 效，但也不可特別多吃，根據中醫指出，蕃茄的性質是屬於甘寒的，一向以米食為主的亞洲人，對蕃茄的受納程度是有限度的。
如 果吃得過量的話，它的寒性可能傷害到腸胃。所以患有腸胃方面疾病的朋友，吃蕃茄要有節制。
選蕃茄時，以紅色為佳，雖然紅色 蕃茄它的儲存時間較短，但蕃茄越紅，它的蕃茄紅素含量也越高。如果買到青綠色蕃茄把它放熟了變紅了再吃也一樣。
生的蕃茄不 易釋出脂溶性的蕃茄紅素，而加熱過後煮熟的蕃茄比較容易被腸胃所吸收，因此熟食蕃茄來得有效。這點請網友們要特別注意的。
(氣象將軍俞川心)