為什麼說「瑞雪兆豐年」？

「瑞雪兆豐年」是一句流傳得相當廣範的農諺，意思是說冬天下幾場大雪後，來年農作物必定豐收，冬天天氣 冷，下的雪往往不容易溶化，蓋在土壤上的雪是比較鬆軟的，裡面藏了許多不會流動的空氣，空氣是不會傳熱的，這樣就好像給農作物概了一條棉被，外面天氣再 冷，下面的溫度也不會降得很低，這樣，非但保住了農作物不受凍害，而且雪一融化這種溶化的水不但含有豐富的氮化物到土壤中是最好的肥料，同時也給農作物積 存了很多水，對農作物的生長與發育都是很有利的，所以說冬季下了幾場大雪後是來年豐收的預兆。