艾斯特推出法式可麗露保證愛不釋手

艾斯特甜點冠軍師傅楊嘉明又推出Erste法式可麗露新品囉，OMG! 這是什麼宇宙神奇美味的甜點，讓這個十六世紀南法修道院裡出現有著「天使之鈴」之稱的可麗露Canelé能夠完美的呈現在你我面前，嘗過之後保證立刻成為秒粉，愛不釋手。

Erste法式可麗露一口咬下滿口充滿濃濃法國蜜蠟香氣的表層，濕潤有點QQ的內餡瀰漫著濃濃的茶香。楊嘉明說可麗露要做到完美相當不容易，因為在烘烤時看不到內部的顏色、焦度以及熟度等情況，加上使用不同鮮奶也會造成膨脹度的不同，這完全要憑藉主廚個人豐富的經驗，才能成就一顆完美可麗露。

Erste法式可麗露是純正血統製作，先用法國蜜蠟多層淋模，再加上玻本香草棒、有機蛋、鮮奶油長時間烤焙並加入抹茶、70%巧克力、烏龍茶的元素口味，對於卓越手藝的追求，冠軍品質的甜點果然名不虛傳。

其中成份包括法國蜜蠟、玻本香草、70%巧克力、靜岡抹茶、台灣烏龍茶、有機蛋、鮮奶油。目前更推出冷凍宅配，共有原味香草、靜岡抹茶、70%巧克力、台灣烏龍茶等四種口味，一盒9入，只要400元，就可以在家享受到這項法式甜點。門市自取 or 宅配到府皆可。詳洽02-27087855艾斯特烘焙坊。地址在台北市大安區通化街17-5號。