酒精為何在冬天不結冰

有些物質在不同的溫度下會出現三種不同的形態。一是固體、一是液體、一是氣體。無論是固體變為液體，液體變為氣體，或是由氣體變為液體，液體變為固體，它們會因物質的不同，而有一個固定不變的溫度。由固體變為液體的溫度稱為溶解點，由液體變為固體的溫度就叫凝固點。在一般情況下，說的凝固點是0℃，所以只要氣溫降到0℃以下，水就結冰了。

但是酒精從液體要變為固體時，它的凝固點是零下117.3℃。也就是說，只要溫度降到零下113.70℃時，酒精才會結冰，當今地球上的氣溫從來沒有降到這麼低過，即使在南極，也只測到過零下88.30℃的氣溫，所以酒精在冬天絕不會結冰。