青梅止咳化痰增進食慾

雖然每年的五月中旬到六月中旬是台灣的梅雨季，但在台灣土生土長的梅子，卻早在四月天就成熟了，彷彿才與好友從南投賞梅花回來，一眨眼間，小青梅小 青梅就可上市了。怎不叫人時光摧人老的感嘆？

台灣地區的梅樹遍布很廣，但以南投縣為最多，種植的面積高達4300公頃。包 括了水里、信義、中寮、仁義等幾個鄉鎮，因此梅子的產量也是全台第一。在嘉義縣雖然有一個以產梅得名的梅山鄉，但它的種植面積及產量遠不及南投縣。

根據報告顯示，梅子含有豐富的鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵…等礦物質。這些礦物質經過人體吸收消化後，就變成了帶鹼性的物質。可以中和人體的酸性物，使血液保 持中性或弱鹼性。梅子不但可以增進食慾、消除腹脹，還有殺菌、姐毒、消除疲勞、預防暈車及感冒等功效。尤其是懷孕中的婦女喜歡吃梅子，因為藉著它，可以防 止嘔吐及身體的種種不適…。

加工過的梅子是一種大眾化的零食，不但國人喜歡，日本人尤其嗜食，各種餐飲裡都會加點醃漬過的 梅子，但是要想吃青脆鮮嫩的梅子，人間的四月正是時候。

南投縣政府為了推廣這個季節性的專屬農業產品，特別舉辦了採梅觀光 活動，它的觀光路線有兩條；一從水里開始，往信義村方向走，這段路上有處梅園，著名的風櫃斗就在這條路上。另一條路線則是從水里往雙龍方向前進。採梅季節 大約一個半月，從四月初一直到五月中旬。在人間的四月天，且和我們隨著徐志摩和陸小曼的腳步，到南投來一趟賞梅、品梅之旅，不亦快哉！