「美食本身就是藝術，所以盡情享受吧！」
Harald Wohlfahrt，德國米其林教父級主廚，20多年，歐洲各美食指南推薦的最佳主廚名單，Wohlfahrt一直都是名列其中：1991年獲選法國美食指南Gault Millau年度主廚、1992年由他擔任行政主廚的Schwarzwaldstube餐廳得到米其林三星殊榮（一直到現在）、1994年獲選紐約時報世界十大主廚、2005年起獲得法國美食指南Gault Millau 19.5高分（滿分為20分）……德國將近2/3的米其林廚師都是由Wohlfahrt一手培訓。
圖/ Harald Wohlfahrt（照片出處：Hotel Traube Tonbach）
Schwarzwaldstube餐廳位於德國黑森林區Traube Tonbach國際渡假飯店，被譽為「一生必訪的米其林三星餐廳」，Wohlfahrt相當重視食材的品質，堅持「讓食物說話」，他認為好的食材不需要過度烹調和調味，主廚的工作是做好如何完美呈現食材的自然原味，看似簡單的一道菜，滋味卻令人永生難忘，這就是Wohlfahrt滿足饕客的秘密武器，慕名而來的粉絲來自全世界，因此一位難求，通常一年前就得訂位！
圖/ Schwarzwaldstube餐廳（照片出處：Hotel Traube Tonbach）
身為黑森林區的頂級飯店，除了Wohlfahrt這位重量級主廚，Traube Tonbach還擁有人人稱羨的夢幻團隊：調酒師Bernhard Stöhr，大師級手藝，對常客的喜好瞭若指掌；Stéphane Gass，年紀輕輕已是飯店酒窖統籌，他說：「當一切都配合得恰到好處時，就是最棒的時刻：氣氛好的餐廳、美好的時光，加上一瓶好酒！」
上選旅遊與溫德德式餐館首度跨界合作「溫德總廚帶路，德國摘星美食之旅」，由溫德總廚Michael Wendel以道地德國人的觀點帶大家認識真正的德國美食，其他Michael精心安排的私房美食還包括：入住米其林明星主廚好友Johann Lafer的中世紀古堡飯店，葡萄酒酒莊採收葡萄享野味、中世紀亞瑟王1638圓桌騎士晚餐、德國Audi汽車博物館VIP獨享的Avus餐廳、佳蜜煦最有名甜點店Café Krönner下午茶、參觀乳酪工廠等，這趟美食之旅，8/24出發！給您前所未有的味蕾體驗！
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