「陽明山山藥」大餐開鑼囉

本會為推廣陽明山上好山好水好環境所生產的「陽明山山藥」，並將品質優良的「陽明山山藥」烹調出十道精緻美味可口的料理，於93年12月18日（週 六），下午6點起假天母大葉高島屋百貨公司6樓辦理「陽明山夢幻山藥大餐」。

在台北市政府建設局、台北市農會、桃園區農業改 良場、塯公農業產銷基金會及七星農業發展基金會等單位的輔導下，本區約有160多名農民種植山藥13萬多株，因陽明山日夜溫差與濕度高，加上種植在可賣錢 的陽明山土裡，天時地利之條件，使得「陽明山山藥」栽培出來的品質勇冠群倫。

由於5年前，農會聘請環亞大飯店及凱悅大飯店大 廚精心推出數十種「山藥養生料理」更將山藥烹調發揮到淋漓盡致，後經農會山藥產銷班與家政班努力改良下，精選出10道佳餚，組合成「陽明山夢幻山藥大 餐」，菜色有：山藥龍蝦皿、山藥麻油春雞、山藥鮮蝦飯、山藥黃金蹄膀、山藥燴時蔬、淮山柳絲魚、山藥羊排、山藥養生大補湯、山藥佛跳牆、山藥珍珠炖等。本 會為讓社會大眾真正品嚐到「陽明山山藥」與別地方山藥的不同之處，且讓人人享受得起，6000元的大餐，犧牲特惠期間每桌僅收4500元，總計100桌， 即日起報名，額滿為止，真是俗又大碗。

山藥自古以來便是極為著名的糧食及藥用植物。山藥的營養豐富，含有許多的澱粉、蛋白 質、纖維素、維生素及礦物質等，它的黏液還可幫助消化，歷代醫書記載，山藥具有滋養補益、健脾止瀉等許多功效。此外山藥栽培容易少有病蟲害，食用部位又為 地下塊莖，不易受到污染，實在是適合大家多多食用的健康滋補蔬菜。

另外本會為配合2004年陽明山山藥季系列活動，於當日下 午1時起至5時，於現場辦理山藥免費教學DIY，課程有山藥手捲、山藥精力湯、山藥珍寶、山藥麵線及山藥拉麵等免費教學DIY，讓您easy學會、簡單、 自然、健康、美味的居家山藥美食，真好康。還有陽明山農特產品與家政班鄉土點心展售活動，新鮮美味，歡迎有興趣的民眾可以前往參觀選購。

訂 餐熱線：（02）2882-8959轉506吳德欽501陳春韶

繳費方式：請於電話報名確定參加人數後，2日內匯款繳費，否 則視同放棄，將由後補名單依序遞補。

匯款銀行：士林區農會信用部

匯款戶名：士林區農會推廣股 陳春韶

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