維他命C最多的水果：檸檬

檸檬是夏天最好的清涼食品，它不但含有最豐沛的維他命C，也是各項冰品中最好的天然添加物。 檸檬除含有豐富的維他命C外，它還有檸檬酸、蛋白質、無機鹽、含水炭素以及蔗糖等醣類。

檸檬可以分解為葡萄糖和體內的碳酸作 用，能增加人體的消化功能，可以幫助清理腸胃中的黏液，使大便暢通。人體如果缺乏維他命C，可能會引發壞血病變，所以經常飲用檸檬汁，不但可以增進食慾， 而且能很快恢復疲勞。

檸檬不僅它的汁有不少的維他命C，其實它的皮所含的維他命C也不少，很多西餐廳，就是把帶皮的檸檬泡在 冰水中供客人飲用。一般檸檬大多配合冰品及清涼飲料食用，而熱的檸檬水有預防感冒的功效，多飲用檸檬汁，對身體健康很有益。

另 外，把榨過汁的檸檬果實放在冰箱中，可以消除冰箱中的異味，效果非常好，不妨試試。

(文/氣象將軍俞川心)