飲食保健勝過藥物治療，如何吃得健康那就要符合時節。秋冬之季是健康的多事之秋，健康很重要，以食補來維護是最好的方式。俗語說：「十月蘿蔔小人 篸」、「蘿蔔熟、醫生哭」、「蘿蔔上了街、藥舖取招牌」，又說「冬吃蘿蔔夏吃薑、不勞醫生開藥方」。
蘿蔔是秋冬季的季節蔬 菜，他含有大量的蘿蔔糖、果糖、蔗糖、多種維生素、礦物質，其中維他命C的含量，以梨和蘋果高出八至十倍，所以營養價值很高。蘿蔔可以生吃也可以熟食，生 食只要削了皮即可當水果食用，許多人小時候可能都有這樣吃過，尤其是金門、馬祖或高山上生長的更是清甜，削下的皮更可以曬乾當蘿蔔乾，或是醃、炒來吃，味 道香脆非常可口，當泡菜來吃也是一級棒。
熟吃蘿蔔的方法更多了，凡燒、炒、燉、煮、拌、作湯、作餡均可，現在正是其盛產期， 要吃就趁現在，包你吃的健康。
每年中秋一到就一定會讓人想到麻豆文旦，正宗的麻豆文旦也絕對值得所有人信賴，中國人喜愛柚子，不只是因為它的營養豐富，更因為柚子帶有濃濃的過節 意味，在皎潔的明月下，全家人聚在一起，吃著月餅配上清爽多汁的柚子，直可讓人心滿意足。
今年受到海棠颱風過境的影響，麻豆 大部份柚樹下都是滿地的文旦，雖然產量比去年減少三至四成，價格大為提升，但是農友表示，麻豆今年日照充足，正期花所生的果實較往年碩大，甜度也有絕佳的 保證，所以文旦品質比往年都還要好，消費者可安心的採購。不過，好品質的文旦愈到中秋愈難買到，歷年來依例每年好品質的文旦都需提前訂購，今年因為產量 少，消費大眾想吃好品質的文旦，恐要提早了。
有一句話說「輕瓜重柚」正已道出如何挑選好的文旦柚，不過除了確定於白露前後 15日採收外，尤其以出產於麻豆社內地區特別甘甜才是正宗麻豆文旦，接著要確定是否從40年以上老叢文旦樹所摘下來，樹齡越老文旦越好吃。挑選時的首重原 則有重量與外型兩種。重量約12~14台兩左右，觀看呈錐型，無大小邊，色澤晶瑩外皮稍帶黃綠色，但不可差異太大，因為差異大表示日照不均勻。另外毛孔細 的才是成熟的。市農會也特別指出，消費者在市面上挑選文旦時，切記單顆重量勿超過1台斤，因太大顆的文旦其果肉品質不夠細緻柔軟，也就是在選購六公斤裝的 禮盒時，文旦顆粒不要低於10粒。記得選擇底部直徑約10-12公分，皮薄柔韌、果肉細嫩柔軟、多汁無子或有些細小沒有發育的小核。
為 了讓您吃到最正宗、最優質的麻豆文旦，台北市農會特別配合產地文旦柚促銷，在台北都會區提供免費配送到家服務。市農會以十多年的經驗，為您挑選正宗麻豆 80年老欉、60年老欉及40年老欉的各種優質文旦柚禮盒，每箱10斤裝，品質都有保證。歡迎機關、團體以及消費大眾訂購。訂購電話台北市農會 66-388-088，或上市農會特發網站訂購，網址：www.tfa.com.tw。也可於假日時至建國假日花市服務台參觀選購。或到市農會『特發網門 市』參觀選購，地址：臺北市農會門市信義路三段149號（電話：02-2707-0612轉237）。
另外，市農會更指出真 正好吃的文旦，越到中秋越難買到，如果不想再等一年腳手可要卡緊喔。而當您買到文旦柚時，回家後記得拆箱開封，放於桌底通風、陰涼處，讓文旦繼續辭水（台 語：消水），等皮皺泛黃後，再食用將更美味。如果果皮表面有較大面積呈褐色反應時，那就應提前享用了。如您用來送禮時，也請記得告知對方喔！電話訂 購：02-66-388-088。
中醫認為身體運行與時令節氣有密切關係，夏至後「三伏天」將至，是治療氣喘病、過敏、肺部疾病的黃金時機。今年三伏天在7月15日、25日、8月15日。
中醫蔡文興醫師表示，「伏」是指陰氣受陽氣迫藏在地下，三伏天的具體日期是由節氣和干支紀日配合決定「三伏天」一般是在夏至後第三及第四個「庚」日，以及 立秋後的第一個庚日。
中醫認為，「庚日」與肺在五行中都屬於「金」，因此治療肺部疾病最好的時機在庚日。「三伏天」灸不用火也不用艾，主要利用三伏天發熱的氣候，在人體特定的 穴位上敷貼上具辛溫、逐疾、走竄、通經及平喘作用的藥物更易疏通，達到驅散體內寒邪目的，因此又名「天灸」或「敷灸」。
適合在三伏天醫治的疾病有氣喘、過敏性鼻炎慢性支氣管、易感兒等，中醫師強調，除了敷貼治療，患者仍要配合中西藥物或針灸治療，才能徹底改善過敏質。但有 感冒、肺部感染、發燒、皮膚易過敏、嚴重心肺功能不足、孕婦及一歲內嬰兒則不適合。
東勢翠玉豐水梨是東勢鎮農會以光波檢測，甜度11度以上，每粒規格12A（重量11.9兩～12.8兩），是目前台灣市面上唯一有甜度保證之水果， 最佳賞味期為貨到一週內食用。16粒裝每箱1300元，6粒裝每盒500元，不論送禮或犒賞自己都合宜。
豐水梨是台灣省農 業試產所以沙梨系之高品質梨與低需冷性梨嫁接之高接梨，育出的高品質梨。翠玉豐水梨果皮呈為青綠色，果實圓球型，果肩及果頂微高長，果肉色白細膩，清甜爽 脆味美，營養成分含維他命A、B1、B2 、C、鈣、磷、鐵、植物纖維等，品質佳而較耐冷藏，極受消費者喜愛，可切片或打汁食用。
東 勢為水果之鄉，亦是高接梨的發源地，此次東勢鎮農會斥資上百萬購置光波檢測器，主要是為東勢水果建立品牌，為水果品質把關，讓消費者能夠滿意的消費，加上 吉園圃產銷班共同努力，創造出品質頂尖、口感一流並經國家安全用藥─吉園圃標章認證。
東勢翠玉豐水梨16粒(12A)
特價：1300元
東勢翠玉豐水梨禮盒6粒(12A)
特價：500元
請洽 台北市農會：(02)6638-8088
隨時都吃得到的粽子，端午節要吃得有創意！何不號召遠在各地忙碌的三五好友或至親家人，呼朋引伴到你家。
舉辦一個懷舊 的端午品粽大會！
台北市農會為您精心篩選地方特色名粽，包括頂級的東港鮪魚肉粽、老牌的東門九如湖州粽、國宴級的內灣野薑花 粽、廣受歡迎的呷七碗台式粽及風味獨特的客家粽，為您宅配到家。
台北市農會特發網 http://www.tfa.com.tw
服 務電話 02-2707-0612
傳真服務 02-2755-5521
台北市106大安區復興南路一段390號14樓
桑椹是台灣山林間很常見的野果，北部的桑樹一般在大寒後發芽，立春開始吐花芽，清明前後結果，待果實呈紫黑色時，就可以採收了。
桑 樹分為果桑與葉桑，前者供採果鮮食或加工，後者供採葉養蠶之用。路邊常見的多為葉桑，果實不大，甜度稍差，觀光農園裏種植的及市場上販售的桑椹則是果桑， 果實較大、色澤黑亮，甜度佳。
桑椹是一種漿果，沒有堅硬的外皮保護，所以採收時要特別小心，一但破皮就很不容易保存，而且會 沾得滿手紅紅紫紫的，很不容易洗掉。
松山觀光桑椹園的蘇先生表示採收桑椹要用摸的，而不是用摘的，因為成熟的桑椹只要輕輕一 碰就會掉落。另外，含水量達90%的桑椹，和草莓一樣不能久放，所以，除了生食外，園主多會教導遊客如何進行加工處裡，諸如：蜜餞、果醬、果汁、桑椹醋 等。
由瑠公農業產銷基金會與木柵區農會共同輔導的「木柵安心茶葉產銷班」成立於民國八十八年，目前共有12位班員。班長張益銓先生表示，該班所生產的茶 葉都必須經過瑠公農業產銷基金會農檢中心農藥檢測合格，品質亦須達到比賽茶的優良等級，才可以推出販售。
張班長說產銷班規定 每位班員每年至少得送檢四次，每一批產品販售前都還得再送檢一次，光他個人去年就送檢了18次，相信除了比賽茶，消費者實在不容易在市面上找到如此「安 心」的正欉鐵觀音茶了。
張班長拍胸脯保證表示除了品質之外，價格合理也是該產銷班的宗旨，例如300克*2罐裝的A級鐵觀音 茶，售價1600元，等級相當於比賽茶的優等，但是價格卻平實多了。
另外，「木柵安心優質茶包」更是產銷班與 瑠公農業產銷基金會的創舉，張班長強調袋茶中所使用的茶葉不但是品質上等的優良鐵觀音茶，同時片片都是完整的原葉茶葉，消費者可以將沖泡過的茶袋剪開，檢 視是否為葉片完整的茶葉。
除了原葉茶包外，張班長更自行開發「茶角茶包」，年年參加比賽的張班長表示，「茶角茶包」的原料都 是由比賽茶中篩下來的，所以茶湯較原葉茶包更深，滋味更醇厚，除了可以用熱水沖泡外，也非常適合「冷泡」，正巧適合即將來臨的夏季。
無 暇上山買茶，卻又想要喝到品質優良、價格合理的正欉鐵觀音茶的消費者，不妨電洽「木柵安心茶葉產銷班」，讓該班為您服務吧！
木 柵安心茶葉 產銷班班員名單
金龍茶園／張益銓 2939-3047
寒舍／張福欽 2938-4934
張 榮泰 2939-0789
指南茶莊／張崑林 2939-1439
高振盛 2939-8277
協興茶行(杏花 林)／張智揚 2939-4866
張寅茶園／張銘恭 2939-6668
子善茶園／張子善 2937-6787
林 文星 2939-4058
茗華園／陳威志 2939-8361
緣續緣／張哲嘉 2938-5579
張山林 2939-8448
雖然每年的五月中旬到六月中旬是台灣的梅雨季，但在台灣土生土長的梅子，卻早在四月天就成熟了，彷彿才與好友從南投賞梅花回來，一眨眼間，小青梅小 青梅就可上市了。怎不叫人時光摧人老的感嘆？
台灣地區的梅樹遍布很廣，但以南投縣為最多，種植的面積高達4300公頃。包 括了水里、信義、中寮、仁義等幾個鄉鎮，因此梅子的產量也是全台第一。在嘉義縣雖然有一個以產梅得名的梅山鄉，但它的種植面積及產量遠不及南投縣。
根據報告顯示，梅子含有豐富的鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵…等礦物質。這些礦物質經過人體吸收消化後，就變成了帶鹼性的物質。可以中和人體的酸性物，使血液保 持中性或弱鹼性。梅子不但可以增進食慾、消除腹脹，還有殺菌、姐毒、消除疲勞、預防暈車及感冒等功效。尤其是懷孕中的婦女喜歡吃梅子，因為藉著它，可以防 止嘔吐及身體的種種不適…。
加工過的梅子是一種大眾化的零食，不但國人喜歡，日本人尤其嗜食，各種餐飲裡都會加點醃漬過的 梅子，但是要想吃青脆鮮嫩的梅子，人間的四月正是時候。
南投縣政府為了推廣這個季節性的專屬農業產品，特別舉辦了採梅觀光 活動，它的觀光路線有兩條；一從水里開始，往信義村方向走，這段路上有處梅園，著名的風櫃斗就在這條路上。另一條路線則是從水里往雙龍方向前進。採梅季節 大約一個半月，從四月初一直到五月中旬。在人間的四月天，且和我們隨著徐志摩和陸小曼的腳步，到南投來一趟賞梅、品梅之旅，不亦快哉！
花粉熱或豕草熱凡是春天、夏天容易發作的氣喘，又有暴露於某些植物間就容易發作的病史，都要懷疑有花粉過敏的可能性。
它 是對樹木、草原或雜草花粉的過敏現象，有時被稱為季節性過敏性鼻炎，相信有住在國外經驗的人一定會知道，每年在豕草開花的季節，患者就會因吸入或接觸空氣 中飄浮的豕草花粉，而產生眼睛癢、紅腫、流鼻水、打噴嚏、咳嗽特症狀，正是花粉過敏的典型，一直要到豕草花逐漸凋謝後，才得以緩解。
台灣處在亞熱帶，遇到下雪總覺得很稀奇很幸運，三月初的三月雪更讓全台為賞雪而瘋狂。寒流帶來台灣罕見的雪景，也讓許多人賞完雪後上了醫院，為什麼 呢？長了凍瘡，凍瘡是什麼？它主要在冬季氣溫突然下降時發生，潮濕及風速效應也是造成凍瘡發生的重要因素。因此在賞雪、玩雪時，要特別注意保暖及乾燥。
凍 瘡主要發生於暴露部位，如手指、腳趾、腳踝、耳朵、鼻子及臉部。通常暴露在寒冷氣溫（通常在冰點以上），約12到24小時後，患部出現浮腫性紅斑或紫斑。 剛開始可能沒有什麼症狀，當溫度回升時，會有又癢又灼熱的感覺。較嚴重的會有水泡或潰瘍產生，此時就會以疼痛表現。
除了玩賞 雪景可能發生凍瘡外，許多需要經常碰水的特殊行業，在寒流來襲之際，也要特別注意雙手的保暖，另有一種「凍瘡」是暴露在冰點以下發生的，通常症狀很嚴重， 受傷害的組織深及肌肉及骨骼，會造成末端部位的大水泡、發黑及自發性截肢，通常在攀登高山的人才會發生。台灣登喜瑪拉亞山聖母峰的登山客就因此而鋸掉雙 腳。
凍瘡發生的原因是寒冷造成不正常的小動脈收縮及靜脈擴張，使得一些毒性滲出液跑到組織中形成。所以預防上以保暖及促進末 稍血液循環為重點，要穿暖和的衣服，四肢末端要戴手套及襪子。另外，保持四肢的運動，也可以促進血液循環。
一般而言，凍瘡發 生後，輕微的通常保及休息就可以自癒（手部約一周，腳部則要二到三周）。如果症狀較嚴重，有水泡潰瘍或持續復發，還是建議找專科醫師診治。
美 麗的雪景，是不是讓您蠢蠢欲動？賞雪時一定要做好保暖措施，千萬不要一時性起就赤手空拳玩起雪來，以免造成痛癢難耐的凍瘡。
